La mermelada de ciruelas la preparamos en los meses de verano, ya que es una fruta de temporada. Para aprovechar está fruta, vamos a preparar en menos de una hora mermelada de ciruelas con el Thermomix, que podemos consumir durante el resto del año. Este robot de cocina nos permite picar las ciruelas junto con el azúcar y cocinarlo durante media hora hasta conseguir la ansiada mermelada de ciruelas. También es importante esterilizar bien los botes al baño maría y que cierre correctamente. Recuerda que al abrir el bote, este debe hacer el típico plop que indica que la mermelada estaba guardada al vacío.
Receta de Mermelada de ciruelas con Thermomix
Preparamos una mermelada de ciruelas con Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 8 personas
Receta publicada por primera vez el 30/04/2024
Ingredientes para Mermelada de ciruelas con Thermomix
- 1 kilo de ciruelas
- 250 gramos de azúcar
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Mermelada de ciruelas con Thermomix
- Empezamos lavando las ciruelas, las partimos por la mitad y sacamos el hueso.
- Picamos y mezclamos, introduciendo en el vaso del Thermomix las ciruelas y el azúcar y programando 10 segundos a velocidad 6.
- Después programamos 30 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 sin el cubilete para que evapore y con el cestillo sobre la tapa para que no salpique.
- Ponemos la mermelada en botes de cristal, cerramos bien y colocamos en una olla al baño maría (colocar algo de tela en el fondo de la olla para que al hervir no se rompan los botes), llevamos a ebullición y hervimos durante 20 minutos.
- Dejamos enfriar dentro del agua y ya está lista para guardar la mermelada de ciruelas con Thermomix.
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